Rabada com Polenta

Que tal preparar essa Rabada com Polenta para o seu jantar de hoje com a família? Hoje preparamos essa receita super fácil para vocês impressionar o pessoal e deixa-los com água na boca. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Tempo de Preparo: 03h | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

04 kg de rabo de boi cortado nas juntas

02 colheres de banha de porco

01 cenoura em pedaços

02 cebolas em pedaços

06 tomates maduros em pedaços

01 talo de salsão picado

02 folhas de louro

01 pimenta dedo de moça picada

300 ml de vinho tinto seco

02 litros de caldo de carne

Alecrim, manjericão e salsinha

Modo de preparo:

1- Limpe muito bem a rabada retirando boa parte da gordura. Tempere com sal e pimenta.

2- Em uma panela de pressão aqueça a banha, adicione o alecrim e a rabada e refogue dourando lentamente.

3- Assim que estiver bem dourada adicione o alho, cebola, salsão, tomates, o vinho, a pimenta, o louro e o manjericão. Mexa bem, adicione o caldo de carne e cozinhe por 40 minutos.

4- Mantenha em fogo bem baixo com a panela destampada.

5- Enquanto isto faça uma polenta mole.

6- Assim que estiver com o caldo bem grosso sirva com a polenta, salpicando a salsinha.

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