Lombo de panela

mais uma receitinha maravilhosa para vocês meus amores , a melhor e mais gostosa carninha de Lombo na panela.

Tempo de preparo: 04h | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

1- 01 lombo de porco com aproximadamente 2,5 kg

02 cebolas picadas

04 dentes de alho picados

½ pimenta calabresa picada

02 limões-rosa

Suco de 04 laranjas

02 folhas de louro

Salsinha e manjericão

03 colheres de sopa de banha de porco

Cheiro verde

Sal e pimenta

Modo de preparo:

1- Faça uma marinada com o limão, a cebola, a pimenta calabresa, pimenta do reino, as folhas de louro, salsinha, manjericão, sal e pimenta. Esfregue bem no lombo e cubra com água.

2- Deixe marinar por pelo menos duas horas, mas o ideal são 12 horas.

3- Escorra o lombo e reserve a marinada

4- Em uma panela, derreta a banha e doure bem o lombo em todos os lados.

5- Abaixe o fogo e adicione a marinada, com um pouco do suco de laranja.

6- Vá virando o lombo e adicionando mais suco até que esteja cozido mas suculento.

7- Sirva com o caldo da panela.

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