Molho bolonhesa tradicional

O molho bolonhesa tradicional é usado em inúmeras receitas, panquecas, lasanha, macarronada, entre outras, além disso, tem um sabor marcante e especial. Sabe aquele gostinho de quero mais? Esse molho nos proporciona isso. Confira aqui no Receitas Preferidas, como prepará-lo.

Os ingredientes utilizados no preparo do molho bolonhesa tradicional são bem simples e acessíveis. A receita não é difícil de fazer, mesmo que não se tenha muita experiência na cozinha, podemos fazer esse molho delicioso.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 500 gramas carne moída (Patinho)
• 150 gramas bacon picado
• 3/4 xícara leite integral
• 2 talos aipo (tamanho médio)
• 1/2 cebola
• 1/2 cenoura
• 1 colher de sopa sal
• 1 colher de sopa Pitada Natural Tio de Churrasco*
• 1/2 xícara vinho tinto seco
• 1 lata tomate pelado
• 1 xícara água
• 2 colheres de sopa azeite

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola até murchar (sem deixar queimar). Frite o bacon com a cebola e acrescente o aipo picado, junto com a cenoura. Refogue por 5 minutos.
2. Adicione a carne moída ao refogado e tempere com sal e Pitada Natural Tio do Churrasco. Cozinhe até que a carne perca a cor vermelha e fique douradinha.

*Se não tiver o tempero em casa, nada de desespero: pode usar 1 pitada de cominho em pó, 1/2 colher de chá de páprica doce e 1 pitada de pimenta do reino.

• Adicione o tomate pelado, o vinho, a água (dica: joga no restinho da lata de tomate pra pegar o resto do “molho”) e, por fim, o leite – aos poucos. Cozinhe em fogo baixo por 1h30, dando um confere de vez em quando. 

Se o molho começar a secar rapidamente, não hesite em acrescentar um tanto de água para diluir.

O molho bolonhesa tradicional é bem simples de preparar, né pessoal? Basta seguir o tutorial acima como descrito, que não tem erro.

Aprender a preparar um molho especial como este, deixa as nossas receitas ainda mais gostosas.

Para melhor ilustrar o preparo do molho bolonhesa tradicional e esclarecer algumas dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo que vale à pena conferir. Veja:

Com o molho bolonhesa tradicional podemos preparar diversas receitas e conquistar o paladar de toda família. Um toque interessante é acrescentar queijo na finalização de receitas com esse molho.

Se você tiver alguma dica ou receita especial que deseje compartilhar conosco, por favor, deixe-as aqui nos comentários do site.

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