Petit gateau de chocolate

Você vai se apaixonar pela receita de hoje, é Maravilhoso e que muita gente ama, é incrível e da para comer ele com aquele sorvete de sua preferencia é uma delícia.

Tempo do preparo: 30 min | 10 pessoas

Ingredientes:

200g de chocolate ½ amargo

200g de manteiga sem sal

04 gemas sem a película (passar pela peneira fina)

04 ovos inteiros (gemas sem película)

¾ de xícara de açúcar refinado

 ¾ de xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1- Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria ou no microondas – OBS:. Se for derreter em banho-maria não se esqueça de tampar a panela. Chocolate NÃO combina com umidade.

2- Misturar esses ingredientes (com a batedeira ou à mão) e juntar depois, o chocolate já derretido com a manteiga.

3- Unte as forminhas de cerâmica (ou alumínio) com manteiga e farinha. (as formas devem ser bem untadas).

4- Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno médio por +/- 12 minutos (depende do forno).

5- Estará pronto quando ele apresentar a aparência de “crescido”.

6- Tire as forminhas do forno, passe uma faca lisa (sem serra) cuidadosamente por dentro da forma (para soltar) e vire-as sobre o prato com cuidado.

7- Deixe descansar uns dois minutinhos e aí sim, desenforme.

8- Sirva com sorvete e / ou calda de frutas.

9- A massa pode ser feita com antecedência e pode também ser congelada nas forminhas antes de assar.

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