Pizza de Frigideira

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de açúcar

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de molho de tomate (pode ser molho pronto ou caseiro)
• 200g de queijo mussarela ralada
• Presunto fatiado ou outros ingredientes de sua preferência (calabresa, tomate, azeitonas, etc.)
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Para a massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
4. Deixe a massa descansar por 10-15 minutos, coberta com um pano de prato.

Montagem e preparo:

1. Após o descanso, divida a massa em 2 porções (ou mais, se quiser pizzas menores).
2. Abra a massa com um rolo até ficar do tamanho da frigideira.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a massa na frigideira. Deixe dourar por 2-3 minutos de cada lado (não é necessário usar óleo ou manteiga).
4. Quando a massa estiver dourada dos dois lados, espalhe o molho de tomate sobre ela.
5. Adicione o queijo mussarela e os ingredientes de sua preferência (presunto, calabresa, tomate, etc.).
6. Tampe a frigideira e deixe por mais 3-5 minutos, até o queijo derreter.
7. Finalize com orégano e sirva!

Essa pizza é super prática e fica uma delícia! Você pode caprichar nas coberturas e preparar com o que tiver em casa. 🍕