Polenta com molho de linguiça

Aqui em casa todos adoram essa receita, faço ela durante o ano, seja em um final de semana ou na semana quando quero comer algo diferente. Confira o passo a passo da Polenta com molho de linguiça.

Tempo de preparo: 45 min | Serve 03 pessoas

Polenta:

Ingredientes:

250g de fubá de milho.

1,5 litro de água

01 colher de sopa de manteiga.

Sal e azeite.

Modo de preparo:

1- Misture o fubá com meio litro de água, um pouco de azeite e mexa bem.

2- Em uma panela de pressão aqueça 1 litro de água.

3- Adicione a manteiga e o fubá na panela de pressão com um pouco de sal.

4- Cozinhe de dez a quinze minutos. Abra e verifique o ponto.

Molho de linguiça:

Ingredientes:

01 kg de linguiça de porco fresca.

Suco de meio limão.

01 litro de polpa de tomates.

01 cebola picada.

1/2 talo de salsão picado.

Folha de louro.

Manjericão e alecrim.

Sal e pimenta se necessário.

Modo de preparo:

1- Em uma panela, refogue a linguiça sem a pele lentamente até derreter bem a gordura.

2- Adicione o limão e misture bem.

3- Coloque a cebola, salsão, folha de louro, manjericão e alecrim.

4- Adicione a polpa de tomates e cozinhe em fogo baixo por quarenta minutos. Reserve em fogo muito baixo.

5- Sirva a polenta com o molho de linguiça e salpique parmesão.

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