Pudim prestigio sem forno no liquidificador

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Ingredientes 

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 150 g de chocolate meio-amargo picado

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 50 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para decorar (opcional)

• Chocolate meio-amargo picado a gosto
• Coco ralado a gosto

O que fazer

Creme de chocolate

1. No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até ficar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, despejar o conteúdo do liquidificador em uma panela.

1. Levar para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
2. Desligar o fogo e adicionar os chocolates picados.
3. Misturar bem até o chocolate derreter completamente.
4. Reservar.

Creme branco

1. No liquidificador, bater o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até o creme ficar homogêneo.
2. Despejar o creme em uma panela, acrescentar o leite de coco e o coco ralado.

1. Cozinhar em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar.

Montagem

1. Untar uma forma de furo central com manteiga.
2. Despejar o creme branco e, por cima, o creme de chocolate.
3. Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Desinformar e servir. Finalizar com morangos (opcional)