Pudim prestigio sem forno no liquidificador

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Ingredientes 

Creme de chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de chocolate meio-amargo picado

Creme branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para decorar (opcional)

  • Chocolate meio-amargo picado a gosto
  • Coco ralado a gosto

O que fazer

Creme de chocolate

  1. No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até ficar uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, despejar o conteúdo do liquidificador em uma panela.
  1. Levar para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
  2. Desligar o fogo e adicionar os chocolates picados.
  3. Misturar bem até o chocolate derreter completamente.
  4. Reservar.

Creme branco

  1. No liquidificador, bater o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até o creme ficar homogêneo.
  2. Despejar o creme em uma panela, acrescentar o leite de coco e o coco ralado.
  1. Cozinhar em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar.

Montagem

  1. Untar uma forma de furo central com manteiga.
  2. Despejar o creme branco e, por cima, o creme de chocolate.
  3. Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas.
  4. Desinformar e servir. Finalizar com morangos (opcional)
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