Ravioli de Frango

A receita de Ravioli de frango é muito prática e deliciosa. Você fará uma massa de fácil e muito saborosa, então é só escolher o recheio e se deliciar. A garotada toda vai adorar comer esses Ravioli de frango.

Tempo de preparo: 02 horas | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

1/2 frango caipira em pedaços

02 cebolas

1/2 cenoura

01 talo de alho poró

01 dente de alho

02 colheres de sopa de óleo

200 ml de vinho branco seco

01 colher de café de páprica picante

100g de farinha de trigo

3 gemas de ovo caipira

02 colheres de sopa de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1- Tempere o frango com a páprica e o sal.

2- Aqueça as duas colheres de óleo e doure o frango, adicione o alho, cebola, alho-poró e cenoura picados. Refogue até secar, coloque o vinho e cubra com água. Cozinhe até ficar macio.

3- Desosse e retire a pele, passe a carne com metade das verduras mais uma colher de parmesão no processador, reserve o recheio e o caldo.

4- Coloque a farinha em uma bowl e nas gemas, adicione duas colheres de sopa de água e amasse sovando bastante.

5- Depois de bem sovada a massa, abra-a com um rolo de massa até ficar bem fina.

6- Abra, disponha o recheio e faça os raviolis.

7- Cozinhe os raviolis em água fervente com sal bem ao dente.

8- Coloque os raviolis já cozidos na panela com o molho do frango, adicionando o creme de leite fresco. Misture e sirva.

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