Filé de merluza com batata ao forno

Ingredientes (6 porções)

  • peixe merluza8 filés de merluza
  • batata4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
  • pimentão1 pimentão (cortado em rodelas)
  • tomate2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)
  • cebola1 cebola (cortada em rodelas)
  • molho de tomate1/2 lata de molho de tomate de boa qualidade
  • orégano secoOrégano
  • azeiteAzeite para untar

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.

    2. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.

    3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).

    4. Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.

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