Bomba salgada de presunto e queijo

Coloque o leite, o óleo, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.

Misture um pouco com um garfo para dissolverem e se mesclarem um pouco.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos conforme mexe para absorver bem o líquido.

Quando colocar tudo e a massa ficar mais densa, misture com as mãos até soltar da tigela mas ainda ficar “puxa”.

Em uma superfície lisa, sove a massa até ela ficar bem lisinha e uniforme.

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo ou plástico filme e deixe descansar por meia hora para o fermento agir.

Misture o queijo, o presunto, o requeijão e os temperos que quiser em uma tigela e reserve.

Em seguida,  corte a massa em pedaços e abra o disco na mão. O tamanho pode variar, mas para ficar no tamanho do salgado bomba idealmente a massa aberta vai cobrir toda a palma da sua mão.

Coloque uma colher do recheio misturado no meio e feche a massa apertando bem para ela grudar. Tire o excesso se necessário.

Depois enrole na mão até alisar a parte de fora e garantir que a massa não vai abrir. Deixe descansar por mais 5 minutos coberto com um pano enquanto esquenta o óleo. Dica: se quiser, você também pode congelar o salgado por alguns dias para fritar depois.

Passe a sua bomba salgada na tigela com leite e depois na tigela com farinha de rosca.

Frite em óleo quente no fogo médio até dourar. Se precisar, use uma espátula para virar e ele fritar por igual.