Lasanha de frango com catupiry
Ingredientes (10 porções)
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2 peitos de frango cozidos e desfiados -
4 tomates -
Alho a gosto -
1 colher grande de extrato de tomate -
Azeite de oliva a gosto -
Sal -
2 cebolas grandes -
1 pimentão amarelo -
Creme de leite -
2 latas de milho verde -
1 de ervilha -
Bacon a vontade -
Linguiça calabresa a vontade -
Catupiry para as camadas -
Queijo
Modo de preparo
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Cozinhe o frango com 2 caldos knorr de bacon.
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Depois de pronto desfie e deixe separado.
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Molho:
Pegue os tomates, a cebola e o pimentão, bata no triturador.
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Leve ao fogo em uma panela grande o azeite e o alho, deixe dourar e coloque 1 colher grande de extrato de tomate, depois coloque o molho triturado e deixe engrossar.
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Depois coloque o creme de leite e a ervilha e o milho verde e o sal, deixe cozinha por alguns minutos, logo em seguida coloque o frango desfiado e deixe cozinhar.
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Em outra panela frite o bacon e a calabresa e deixe em uma vasilha.
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Montagem:
Coloque o molho no fundo de uma camada com a massa de lasanha, depois uma camada de queijo, uma de catupiry e uma com o bacon e calabresa, assim por diante.
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Na última camada coloque o catupiry, o molho e bastante queijo.
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