Picadinho Indiano
Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
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2 tomates (sem pele nem sementes) picados
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1 colher de (sopa) de Curry
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1 maçã descascada e cortada em cubinhos
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1 banana-nanica picada
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1/2 xícara (chá) de uva-passa branca
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1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho
Modo de preparo
Modo de preparo :
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Doure a cebola e a carne na margarina. Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e a carne, mexa bem. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia. Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.
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