Sorvete de creme com cobertura de chocolate
Ingredientes (12 porções)
Sorvete
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1 lata de leite condensado -
2 medidas (do leite condensado) de leite comum -
3 gemas -
2 colheres de sopa de amido de milho -
1 lata de creme de leite com soro -
3 claras batidas em neve -
3 colheres de sopa de açúcar
Cobertura
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10 colheres de sopa de açúcar -
5 colheres de sopa de achocolatado -
200 ml de água -
Modo de preparo
Modo de preparo :-
Levar ao fogo o açúcar na própria forma até virar uma calda e reservar.
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Levar ao fogo a água com o achocolatado até ferver e despejar sobre a calda de açúcar.
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Levar ao congelador até endurecer levemente.
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Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho até formar um creme.
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Misturar nas claras batidas o açúcar e o creme de leite.
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Misturar no creme já frio.
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Colocar na forma e levar ao freezer de um dia para o outro.
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Na hora de desenformar levar rapidamente à chama do fogão.
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