Bolo de mandioca simples e fofinho

Ingredientes (15 porções)
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3 xícaras de mandioca ralada grosso
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1 e 1/2 xícara de açúcar
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3 colheres de manteiga
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1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
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4 ovos
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1 pacote 50 g de coco ralado
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1 pacote 50 g de queijo ralado
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :Preparo :-
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos.
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Misture a mandioca ralada.
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Junte a farinha e o fermento.
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Por último, acrescente o coco e o queijo ralado.
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Asse em forma untada em forno preaquecido por 40 minutos.
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