Arroz Caipira

Aprenda como fazer um delicioso arroz caipira de costela de porco que é uma delícia! Garanto que todos irão adorar!

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INGREDIENTES

• 1kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 limões
• 1 colher de sopa de banha de porco
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 6 xícaras de chá de água fervente
• Cheiro-verde para polvilhar

MODO DE PREPARO

Tempere as costelinhas com sal, pimenta, o limão e deixe descansar por 2 horas coberto com filme plástico.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça e banha e frite a costelinha até soltar toda a gordura e dourar.

Adicione a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos.

Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.

Despeje a água fervente, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

O arroz deve ficar úmido. Se necessário, junte mais água quente, aos poucos, no final do cozimento.

Coloque em uma travessa e polvilhe cheiro-verde. Sirva