Batatas à Moda do Chefe: (Saborosas)

Que tal uma opção de acompanhamento para o seu jantar de hoje? Preparamos para vocês uma receita que aprendi com a vovó, simples, rápido e combina super bem com qualquer tipo de prato, batatas à moda do chefe. O diferencial dessa receita é o toque do chefe. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

—>Jiló Frito com Maionese de Alho
—>Saborosa Polenta com Quiabo

Ingredientes

• 700 g de batatas descascadas em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
• 1 colher (sobremesa) de curry em pó
• 1 punhado de coentro fresco picado

Modo de preparo

Em fogo médio, aqueça o azeite e frite os cubos de batata até dourar levemente. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe até ficar al dente.

Adicione o alho, o tomate, os brócolis ,as azeitonas e tempere com sal, curry, pimenta-do-reino, orégano e o coentro.

Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.