Bife à parmegiana

Ingredientes (6 porções)

Bife

  • 1 kg de carne para bife
  • alho3 dentes de alho
  • salsal
  • ovo1 ovo
  • farinha de roscafarinha de rosca
  • óleoóleo

Molho

  • cebola1/2 cebola picada
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • ketchup1 colher (sobremesa) de catchup
  • mostarda1 colher (chá) de mostarda
  • cheiro-verdesalsinha e cebolinha a gosto
  • salsal a gosto
  • óleoóleo

Montagem

  • queijo mussarelaqueijo mussarela
  • orégano secoorégano

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Bife

      Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

    2. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

    3. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

    4. Molho

      Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

    5. Montagem

      Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

    6. Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

    7. Sirva com arroz e purê de batatas.

    8. Bom apetite.

Carne, Prato único, Saladas, Molhos e Acompanhamentos Leave a comment

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