Creme de leite condensado com gelatina
Ingredientes (8 porções)
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2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
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Mais 1/2 copo de leite
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2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
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4 copos de água (para fazer a gelatina)
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Modo de preparo
Modo de preparo :-
Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
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Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
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Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.
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Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente.
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Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver.
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Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar.
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Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida.
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Colocar esta mistura sobre o creme.
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Levar à geladeira por cerca de 4 horas.
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