Frango com shoyu e mel

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxas (mas também pode ser feito com qualquer outro pedaço de frango, inclusive peito de frango cortado em quadrados de mais ou menos 3 cm)
Limão
1/2 xícara de mel (ou um pouco menos)
Molho shoyu o quanto baste
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa azeite de oliva
Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min
1. Limpe bem o frango e passe o limão.
2. Passe o shoyu em todo o frago e reservar por cerca de 1 hora.
3. Despeje sobre ele todo o mel, a mostarda, o azeite ou a manteiga.
4. Se quiser coloque mais um pouquinho de shoyu.
5. Misture bastante, para besuntar todos os pedaços com a mistura.
6. Coloque o frango em um refratário untado com azeite, regue com todo o tempero e leve para assar por cerca de 1 hora.
7. Após 40 minutos, vire os pedaços.
8. Pincele a carne com o caldo até dourar.