Merengue de Morango

Para os amantes de Chantilly vai uma receitinha maravilhosa e gostosa

Ingredientes

  • 600g de morangos (3 caixinhas)
  • 2 caixinhas de creme de leite fresco
  • 100g de açúcar
  • 100g de suspiro

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata o creme de leite gelado (deixe pelo menos 3 horas antes na geladeira) e o açúcar até formar o chantilly. O ponto exato é quando ao levantar a batedeira, o creme não escorrer (foto abaixo).
  2. Pique os morangos da maneira que preferir. Minha dica é não muito grande e nem muito pequeno. O ideal é dividir cada morango em 4 partes. Reserve alguns pra decorar.
  3. Em um recipiente quebre os suspiros grosseiramente com a ajuda de uma faca.
  4. A montagem é simples: uma camada de chantilly, uma camada de morango e uma camada de suspiro. Repita duas vezes, ou mais se usar uma travessa menor.
  5. A finalização fica a seu gosto
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