Molho verde para churrasco

Um domingo de churrasco tem que ter um acompanhamento de um molho, não é verdade? esse molho ele é especial, maravilhoso e delicioso, vocês não podem perder essa receita.

Preparos:

• ⅓ xícara de azeite • ½ maço de manjericão fresco • ½ maço de salsinha ou cheiro verde fresco • 1 xícara de maionese • pimenta do reino a gosto • sal a gosto • 2 dentes de alho • 2 limões

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou no processador o azeite, o cheiro verde, o manjericão, os alhos e o suco de limões até obter uma mistura semelhante ao molho pesto. Se você quiser pode substituir as ervas aromáticas ao seu gosto. Outras combinações possíveis incluem hortelã, orégano, cebolinha, tomilho, etc. Junte a maionese e volte a bater até misturar bem. Prove e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto. Se você quiser pode também pingar algumas gotas de molho picante. Coloque o molho para churrasco verde numa tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 1 hora, para servir bem geladinho e gostoso. Este molho vai bem com todas as carnes grelhada e também com batata assada e frita.

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