Panqueca americana doce

Ingredientes (8 porções)

  • farinha de trigo1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar
  • sal1/2 colher (sobremesa) de sal
  • ovo1 ovo batido
  • 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
  • óleo1 colher (sopa) de óleo

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Peneirar os os ingredientes secos e reserve.

    2. Misture o ovo, o leite e o óleo aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.

    3. A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada.

    4. Despeje a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo.

    5. Ao colocar a mistura na frigideira, espere que as bolhas formadas estourem e vire a massa.

    6. Sirva com mel, geleia, manteiga e acrescente frutas picadas ao seu gosto.

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