Pavê de Bis

Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo.

Mexa sempre até engrossar e reserve.

Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.

Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.

Junte o creme de leite e mexa bem.

Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.