Peixe na Brasa

Para fazer essa receita maravilhosa você vai precisar de uma pescada, entre outros ingredientes de sua preferencia.

Tempo de preparo: 01 hora | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

01 peixe de + ou – 02 kg sem escamas e vísceras, pode ser uma pescada, um robalo ou similar

Ervas frescas (manjerona, manjericão, salsinha e cebolinha), picadas grosseiramente

Suco de 01 limão

01 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta

Modo de preparo:

1- Faça 6 cortes até a espinha em cada banda do peixe.

2- Tempere com sal, limão, pimenta, e preencha os cortes com as ervas.

3- Deixe marinando por 40 minutos.

4- Besunte o peixe com azeite e coloque em grade apropriada para assar na brasa.

5- Leve ao fogo a 1 palmo do braseiro por cinco minutos de cada lado.

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