Sardinha na panela de pressão

Ingredientes (8 porções)

1 kg de sardinha congelada ou fresca
1 tomate grande sem semente
1 cebola média
1 pimentão verde pequeno
Coentro ou salsinha a gosto
1 pitada de cominho
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
150 ml de água
50 ml de vinagre branco
50 ml de óleo de soja
3 colheres de sopa de molho pronto de tomate
Modo de preparo

Modo de preparo : 40min
1. Limpe as sardinhas retirando as vísceras, as escamas, a cabeça e arrume na panela de pressão, reserve.
2. No liquidificador coloque, o óleo, o vinagre, a água, o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro ou salsinha, o cominho, a pimenta-do-reino, molho de tomate e o sal, bata por 2 minutos.
3. Coloque o molho na sardinha reservada, leve ao fogo por 20 a 30 minutos após pegar pressão.
4. O tempo depende da panela.
5. Sirva quente ou frio.

11 de abril de 2025 Gabriel Penillo Peixes/Frutos do Mar Leave a comment

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