Shimeji na Manteiga

Vamos aprender a fazer aquele verdadeiro shimeji na manteiga , fica uma delicia .

INGREDIENTES:

• 1 bandejinha de shimeji
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de shoyo
• 1 colher (sopa) de saquê
• 1 punhado de cebolinha picada

COMO FAZER SHIMEJI NA MANTEIGA:

1. O shimeji vem assim em bloco então basta cortar a parte mais fibrosa e separar os gominhos.
2. #dica: nenhum cogumelo pode ser lavado, pois eles são como esponjas, se você lavar eles vão absorver toda água e não fica legal. Sendo assim você só pode limpar com um pano e toalha de papel para retirar o excesso de terra se tiver.

acrescente os cogumelos e deixe que eles fiquem mais moles, uns 5 minutos aproximadamente. Coloque o saquê e deixe o álcool evaporar. Depois coloque o Shoyo. E deixe ferver por alguns minutos para que o shimeji pegue o sabor. Por ultimo coloque a cebolinha. Esta pronto seu shimeji na manteiga, agora é só servir.