Torta cremosa de frango
Ingredientes (12 porções)
Massa
2 xícaras de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó- 1/2 (chá) de sal
Recheio
250 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola- 1/2 xícara de molho de tomate (pomarola)
1/2 xícara de cheiro-verde
sal- 5 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo prato
pimenta-do-reino- 1 pitada de fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
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Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Unte a forma e forre com a massa.
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Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro-verde e acrescente o frango desfiado. Coloque em cima da massa crua, logo após, o queijo cortado em cubinhos. Bata as claras e depois as gemas. Acrescente o creme de leite e tempere com o sal. Coloque uma pitada de fermento.
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Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos.
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