Arroz com Bacalhau

Aprenda como fazer este delicioso Arroz com Bacalhau que é muito fácil e simples de ser preparado e muito amado por todos!

Tempo de preparo: 01 hora | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

01 kg de lombo de bacalhau dessalgado

500 g de arroz basmati ou agulhinha

500 ml de azeite extra virgem de oliva

01 cebola picada

02 dentes de alho picados

20 azeitonas espanholas pretas pequenas

20 cebolinhas em conserva

Pimenta doce para enfeitar

Sal e pimenta

Modo de preparo:

1- Em 01 litro de água fervente, escalde o bacalhau. Retire e reserve.

2- Na mesma água, coloque o arroz, o alho e a cebola, tempere com sal, pimenta e um pouco do azeite do bacalhau, cozinhe até ficar seco e soltinho.

3- Doure as cebolinhas com azeite e junte o arroz misturando bem.

4- Lasque o bacalhau e coloque por cima misturando levemente junto com uma parte do azeite.

5- Lasque o bacalhau e coloque por cima misturando levemente junto com uma parte do azeite.