Bolo Indiano fofinho e delicioso

Aprenda como fazer este maravilhoso bolo indiano. Esta receita, além de deliciosa é muito fácil de fazer, fica bem fofinho. Confira!

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INGREDIENTES

PARA A MASSA

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de canela em pó

PARA O RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 30g de margarina
• 1/2 xícara de chá de leite

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.

Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

MONTAGEM

Depois do bolo assado e frio, corte a massa em três e recheie.

Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o recheio.

Polvilhe canela em pó decorando como desejar e sirva.