Bolo farofa é delicioso crocante e saboroso

Você vai se surpreender com sabor desse Bolo de farofa, uma receita rápida e fácil que você pode fazer para agradar a sua família.

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INGREDIENTES

Farofa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 100 g de manteiga

Creme:

• 1 Leite condensado (lata ou caixinha)
• 1 medida (da lata) de Leite 
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 gemas
• 1 lata de Creme de Leite

MODO DE PREPARO

Farofa

1 Em um recipiente, misturei bem todos os ingredientes. Reservei.

Creme

2 Em uma panela, misturei o Leite Condensado, a farinha de trigo e dissolvi no Leite, a manteiga e a essência de baunilha e levei ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

3 Retirei do fogo, deixei amornar e juntei as gemas e o Creme de Leite.

Montagem

4 Em uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) untado com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloquei a metade da farofa, espalhei o creme e cobri com o restante da farofa.

5 Levei ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

DICA:

• Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1 maçã em fatias finas, antes de colocar a segunda camada de farofa.