Escondidinho de strogonoff de frango

Strogonoff é maravilhoso mas já experimentaram escondidinho de strogonoff de frango? muito maravilhoso você não pode perder essa receita, aprendam e compartilhem com familiares e amigos.

veja também

—>Aprenda a preparar uma deliciosa broa de milho com perfeição!

—>chuchu de forno é muito gostoso

—>Caldo Verde

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Purê

• 1kg de batata descascada
• 1 xícara (chá) de requeijão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Em fogo médio, adicione a manteiga e refogue os cubos de frango até dourar.
• Adicione a cebola, o extrato de tomate, o champignon e refogue.
• Despeje o creme de leite e deixe levantar fervura.
• Desligue, tempere com sal, pimenta e espalhe em um refratário médio.
• Cozinhe as batatas em água fervente com sal.
• Passe ainda quente pelo espremedor, misture o requeijão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Espalhe sobre o estrogonofe e polvilhe com o parmesão.
• Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos e sirva em seguida.