Fraldinha assada

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg
  • mostarda3 colheres de sopa de mostarda
  • azeite2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1 colher de sopa de mel puro
  • 3 dentes (grandes) de alho amassados
  • limãoSuco de um limão
  • sal1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de sopa rasa de ajinomoto
  • 1 folha de loro amassadinha

Opcional

  • 1 pitada de pimenta – do – reino, ou outra de sua preferência

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Misturar todos os temperos em um recipiente uma hora antes de temperar a carne.

    2. Furar bem a fraldinha com uma faquinha fina ou garfo, temperar e deixar marinando por pelo menos umas duas horas, sempre virando a carne para pegar melhor o tempero.

    3. Assar em forno ou churrasqueira, por uma hora envolvido em papel alumínio.

    4. Depois retire o papel alumínio e deixe assar até sua preferência.

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