Guacamole

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 tomate maduro picado em cubos pequenos
• ½ cebola roxa picada
• 1 dente de alho bem picado ou amassado
• 1 pimenta jalapeño sem sementes picada (opcional)
• Suco de 1 limão
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e remova a polpa com uma colher.
2. Amasse a polpa com um garfo, deixando alguns pedaços para dar textura.
3. Adicione o tomate, a cebola, o alho e a pimenta jalapeño. Misture bem.
4. Tempere com suco de limão, sal e coentro picado.
5. Misture tudo e sirva com nachos ou tacos.