Legumes Gratinados

vamos concordar que legumes já é uma delicia ainda mais gratinado , nossa fica uma maravilha e só de falar que faz um bem danado para nossa saúde

INGREDIENTES

500 g de batata sem casca em rodelas finas; 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos; Sal a gosto; 1 caixa de creme de leite; 3/4 de xícara (chá) de maionese; 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado; 1/2 xícara (chá) de ervilhas; 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos; 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos; 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos; 1/2 xícara (chá) de milho-verde; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal ate ficarem macias; Escorra e reserve;

Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture a maionese; Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente; Misture as ervilhas, os pimentões e o milho; Reserve; Arrume uma camada de batata e cenoura num refratário; Cubra com a mistura de creme de leite; Por cima, ponha a mussarela; Repita as camadas e finalize com o creme de leite; Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar; Sirva quente.

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