Macarrão Brasileirinho ao Forno

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão cozido
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte a cebola em pétalas (para serem retiradas após o cozimento do molho). Acrescente o leite sem parar de mexer. Deixe engrossar ligeiramente, retire a cebola, misture os queijos e por último, adicione o creme de leite. Mexa bem, tempere o sal, a pimenta e a noz-moscada.

 Em um refratário, alterne camadas de molho branco com queijos e camadas com a metade do macarrão cozido, sempre seguida de brócolis e milho-verde. Leve tudo ao forno e deixe lá até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida, bem quente.

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