Mini pizza

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
  • água200 ml de água morna
  • fermento biológico seco1 pacote de fermento granulado
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar1 colher (café) de açúcar

Recheio

  • A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.

    2. Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.

    3. Se necessário, coloque farinha.

    4. Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

    5. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

    6. Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.

    7. Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.

    8. Coloque em assadeira untada.

    9. Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.

    10. Retire do forno e coloque o recheio.

    11. Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.

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