Pretzel delicioso

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrola – la
Margarina para untar a forma

Cobertura

200 g de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo

Modo de preparo : 2h
1. Peneire a farinha em uma tigela e reserve.
2. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.
3. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher.
4. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove.
5. Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos.
6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos.
7. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve.
8. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos.
9. Disponha em assadeiras untadas.
10. Leve ao forno alto, pré – aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
11. Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados.

2 de abril de 2025 Gabriel Penillo Lanches Leave a comment

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