Receita de torta de escarola

A melhor torta de liquidificador com recheio de escarola, delicia para comer no almoço ou no jantar, vou ensinar passo a passo de como se preparar.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 gr de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de maisena

Recheio

• 1 lata de milho
• 1 tomate sem semente picado
• 1 cebola ralada
• 1 maço de escarola
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a farinha o olho e uma pitada de sal. Bata tudo até que tenha virado uma pasta. Se necessário, abra o liquidificador e mexa com a colher, depois volte a bater. Coloque o conteúdo em uma tigela, acrescente o fermento em pó e o queijo ralado, mexa bem e reserve.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo, refogue a cebola, em seguida coloque o tomate, o milho a escarola e refogue tudo, quando murchar acrescente cheiro verde a gosto.

Em uma tigela grande, misture a massa com o recheio. Unte uma assadeira com uma colher de margarina e despeje a massa já com a escarola. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos. Está pronto para servir.