Receita de torta de escarola

A melhor torta de liquidificador com recheio de escarola, delicia para comer no almoço ou no jantar, vou ensinar passo a passo de como se preparar.

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 gr de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de maisena

Recheio

  • 1 lata de milho
  • 1 tomate sem semente picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 maço de escarola
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a farinha o olho e uma pitada de sal. Bata tudo até que tenha virado uma pasta. Se necessário, abra o liquidificador e mexa com a colher, depois volte a bater. Coloque o conteúdo em uma tigela, acrescente o fermento em pó e o queijo ralado, mexa bem e reserve.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo, refogue a cebola, em seguida coloque o tomate, o milho a escarola e refogue tudo, quando murchar acrescente cheiro verde a gosto.

Em uma tigela grande, misture a massa com o recheio. Unte uma assadeira com uma colher de margarina e despeje a massa já com a escarola. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos. Está pronto para servir.

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