Sardinha frita

Ingredientes (12 porções)

  • peixe sardinha1 kg de sardinha limpa e fresca
  • limão3 limões (suco)
  • alho4 dentes de alho amassado
  • fubá2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo
  • salsal a gosto
  • óleoóleo para fritar

  • Modo de preparo

    Modo de preparo : 

    1. Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.

    2. Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras.

    3. Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo e frite no óleo.

Peixes/Frutos do Mar, Prato único Leave a comment

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