Torta de maça

Fiz essa torta e levai para festa do meu sobrinho todos amaram principalmente as crianças. Os pais pediram a receita e resolvi publicar aqui no blog também, essa torta é uma maravilha.

Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

Massa:

01 ovo

125g de manteiga

1\2 xícara de chá de açúcar

20 colheres de sopa de farinha de trigo

20 colheres de sopa de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó.

Geleia de maçãs:

06 maçãs fuji

01 xícara de açúcar

100ml de vinho branco seco

01 colher de café de canela

01 colher de café de pimenta da Jamaica

02 folhas de alecrim

Creme:

500ml de leite

03 gemas

06 colheres de sopa de açúcar

02 colheres de sopa de amido de milho

01 colher de chá de baunilha

Decoração:

16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio

Modo de Preparo:

Massa:

1- Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.

2- Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.

Geleia de maçã:

1- Descasque as maçãs e pique em pedaços.

2- Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.

3- Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.

Creme:

1- Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.

2- Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa.

3- Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.

4- Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.

5- Aguarde esfriar e desinforme.

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