Torta de maça
Fiz essa torta e levai para festa do meu sobrinho todos amaram principalmente as crianças. Os pais pediram a receita e resolvi publicar aqui no blog também, essa torta é uma maravilha.
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
Massa:
01 ovo
125g de manteiga
1\2 xícara de chá de açúcar
20 colheres de sopa de farinha de trigo
20 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó.
Geleia de maçãs:
06 maçãs fuji
01 xícara de açúcar
100ml de vinho branco seco
01 colher de café de canela
01 colher de café de pimenta da Jamaica
02 folhas de alecrim
Creme:
500ml de leite
03 gemas
06 colheres de sopa de açúcar
02 colheres de sopa de amido de milho
01 colher de chá de baunilha
Decoração:
16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio
Modo de Preparo:
Massa:
1- Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.
2- Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.
Geleia de maçã:
1- Descasque as maçãs e pique em pedaços.
2- Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.
3- Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.
Creme:
1- Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.
2- Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa.
3- Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.
4- Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5- Aguarde esfriar e desinforme.
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