Rondelli de Presunto e Queijo ao Molho Branco

O rondelli é uma deliciosa iguaria da culinária italiana, muito apreciada por sua simplicidade e sabor.

Ingredientes

Molho branco:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Rondelli:

• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 500g de Presunto Cozido
• 2 pacotes de Queijo Mussarela Fatiado

Finalização:

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Molho branco:

1. Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por 1 minuto, até começar a mudar de cor.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente por cerca de 2 minutos, até obter um creme espesso e suave. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.

Rondelli:

3. Retire as folhas de massa de lasanha do pacote, separando-as uma a uma e disponha sobre uma superfície plana.

4. Em cada folha de massa, coloque 4 fatias de presunto e 2 fatias de queijo mussarela. Enrole formando um cilindro e corte os rondelles em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura. Reserve.

5. Repita esse processo até acabar a massa e o recheio.

Montagem

6. Coloque o molho branco reservado no fundo de uma travessa grande e redonda. Em seguida, acomode os rondelles sobre o molho, lado a lado.

7. Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

8. Finalize com a salsinha picada e sirva logo em seguida.

Bom apetite!