Tutu de Feijão

o verdadeiro tutu de feijão

  • 100 gramas de bacon cortado em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara e ½ de chá de feijão cozido com o caldo
  • ½ xícara de chá de farinha de mandioca
  • 1 cebola em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • sal, cheiro-verde e pimenta a gosto.

Como fazer

Leve a sua Caçarola Antiaderente Panelux ao fogo médio, jogue o bacon e frite-o na própria gordura por cerca de 3 minutos.
Adicione a calabresa e frite até que ela fique dourada.
Acrescente o alho e a cebola e refogue por, aproximadamente, 2 minutos.
Despeje o feijão com o caldo e deixe cozinhando em fogo brando até levantar fervura.
Agora tempere com sal e pimenta e prove se está bom.
Por fim, vá adicionando a farinha de mandioca até ficar na consistência que mais agrade. Pode acrescentar mais ou menos farinha que a quantidade indicada na receita sem problemas.
Despeje a mistura em uma travessa, espalhe o cheiro-verde por cima e está pronto para comer. Algumas pessoas costumam jogar ovos cozidos em fatias ou em pedaços por cima.

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