coxinha de mandioca

Coxinha de Mandioca

Aprenda fazer essa Coxinha de Mandioca muito fácil de fazer tenho certeza que você irá amar.

Massa –  Ingredientes: 01 Kg de mandioca descascada

02 xícaras de farinha de trigo

Sal

Modo de preparo:

1- Cozinhe a mandioca com pouco sal até ficar bem macia.

2- Amasse e retire os fios.

3- Adicione a farinha aos poucos até ficar uma massa firme para moldar. Reserve.

Recheio – Ingredientes:

500g de carne moída

01 cebola picada

Salsinha picadinha

Pimenta dedo de moça picadinha

02 dentes de alho picados

Óleo, sal e pimenta

Montagem – Ingredientes:

Óleo, leite e farinha de rosca

Modo de preparo:

1- Unte as mãos com óleo e molde a massa abrindo, recheando e em seguida fechando e dando formato.

2- Passe no leite e em seguida na farinha de rosca. Remodele.

3- Aqueça a gordura a 160 graus e frite as coxinhas até que estejam douradas.

4- Escorra em uma peneira.

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