bolinho de carne de boteco

Bolinho de Carne de Boteco

Super recomendo, fiz aqui em casa todos gostaram muito e com certeza vão pedir para fazer novamente,experimente faça hoje mesmo o Bolinho de Carne para saborearem juntos com a família e amigos.

Ingredientes: 01 kg de carne moída com 20% de gordura 05 pães amanhecidos retirada a parte mais grossa da casca e cortado em cubos 05 ovos (02 ovos para a massa e 3 ovos para empanar) 02 cebolas cortadas em 4 02 dentes de alho Salsinha e cebolinha picadas Farinha de rosca para empanar Óleo para fritura Sal, cominho e pimenta

Modo de preparo: 1- Em um processador, triture o pão. 2- Em seguida adicione a salsinha, a cebolinha, a cebola, o alho, o cominho, o sal e a pimenta e triture até obter uma farofa grossa. 3- Divida em duas partes antes de processar com a carne. 4- No processador misture metade da farofa, metade da carne e um ovo e processe até ficar bem homogêneo, repita a operação com o restante. 5- Esfregue um pouco de óleo na tabua e faça bolas de 150 gramas. 6- Aperte deixando em forma de hambúrgueres. 7- Tempere os ovos com sal e pimenta, bata bem. 8- Passe os bolinhos pelos ovos e em seguida na farinha de rosca deixando muito bem empanados. 9- Aqueça a gordura e frite de três em três controlando o fogo para não aquecer demais. 10- Escorra em um escorredor e sirva em seguida.

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