Arroz de Forno Cremoso

Esse arroz de forno é super versátil, então você pode adicionar outros ingredientes conforme seu gosto (como bacon, couve, etc). É um prato simples, mas muito saboroso!

Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente feito no dia anterior)
• 1 peito de frango desfiado (ou carne moída, linguiça ou o que preferir)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão (opcional)
• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• 1 cenoura ralada (opcional)
• 200g de creme de leite
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:

1. Preparar o arroz: Se não tiver arroz cozido, comece cozinhando o arroz como de costume. Reserve.
2. Refogar o frango: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho picado e refogue mais um pouco. Coloque o peito de frango desfiado (ou a carne que você escolheu) e deixe dourar. Se quiser, adicione o tomate picado e o pimentão. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Reserve.
3. Preparar o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
4. Montar o arroz de forno:
   • Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o frango refogado, a ervilha, o milho, a cenoura e as azeitonas (se estiver usando).
   • Adicione o creme de leite com requeijão à mistura e mexa bem para incorporar. Corrija o sal e a pimenta.
5. Finalizar e levar ao forno:
   • Transfira a mistura para um refratário untado com azeite ou manteiga.
   • Cubra com o queijo ralado de sua escolha (parmesão ou muçarela).
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Servir: Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.