Bacalhau à Brás

Ingredientes:

• 300g de bacalhau desfiado
• 2 batatas grandes cortadas em tiras finas
• 1 cebola picada
• 4 ovos batidos
• Azeite
• Salsa picada
• Azeitonas pretas (opcional)

Modo de preparo:

1. Frite as batatas em azeite até ficarem crocantes. Reserve.
2. Refogue a cebola no azeite até dourar, depois adicione o bacalhau e cozinhe por 5 minutos.
3. Junte as batatas fritas e os ovos batidos. Mexa até os ovos ficarem cozidos.
4. Finalize com salsa picada e azeitonas, se desejar.