Bacalhau com natas da Drika – direto de Portugal
Ingredientes (6 porções)
1 kg bacalhau
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 batatas medias
1 talo de alho poró (alho francês em Portugal)
1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)
1 ovo
Queijo parmesão
Coentro (opcional)
Azeite
Azeitona preta-
Modo de preparo
Modo de preparo :-
Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
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Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar.
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Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte.
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Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite.
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Misture tudo.
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Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
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Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
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Sirva com uma bela salada de alface, nada mais.
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