Batata recheada ao forno

Um prato fácil e prático para uma ótima refeição rápida

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Ingredientes: -1kg de batata -2 copos de leite -1 colher de sopa de farinha de trigo -1 cebola pequena cortada em 4 partes -1 caldo de galinha -1 caixa de creme de leite -300g de presunto -300g de queijo mussarela -1 pitada de orégano -sal a gosto -queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo:

Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água e sal até elas ficarem al dente.

No liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo, o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em uma travessa, faça uma fina camada de creme e cubra com uma camada de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.

Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto.