Biscoito vegano de limão

By : | 0 Comments | On : 12 de setembro de 2019 | Category : Salgadinhos

Algumas pessoas conhecem esse biscoitinho como sequilhos e essa versão sem nenhum ingrediente de origem animal não fica devendo em nada a versão original. Ouso dizer, que achei mais levinha e delicada. Então, mesmo que você não siga essa linha de alimentação experimente, você vai amar.

Ingredientes

  • 1 xícara de maisena
  • ¼ xícara de leite de coco
  • ¼ de xícara de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar demerara (mas se preferir pode usar a branca)
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • óleo de coco para untar a forma

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme, lisa e que desgrude das mãos.
  2. Faça pequenas bolinhas e disponha em um tabuleiro untado com óleo de coco e finalize achatando com um garfo.
  3. Por aqui, fiz biscoitinhos de cerca de 2 cm de diâmetro. É importante tentar manter uma unidade nos tamanhos para assar tudo por igual 😉
  4. Asse em forno pré aquecido, em temperatura aproximada de 180°, por 10 min ou até que comecem a dourar levemente na parte de baixo.
  5. Deixe esfriar bem e guarde em pote hermeticamente fechado.

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