Bolo de Castanha, Amêndoa e Cacau

Experimente essa receita deliciosa de bolo de castanha, amêndoa e cacau tenho certeza que você e toda sua família irá amar quando provar esse bolo.

Ingredientes:– 

½ Chávena de óleo- 1 chávena de açúcar- 4 ovos- 2 colheres de sopa de farinha de trigo- 150 g de farinha de castanha e de amêndoa (mistura)- 1 colher de chá de fermento- 1 colher de chá de essência de baunilha- 1 colher de chá de canela- 30 g de cacau- ½ chávena de água quente.

Preparação:·         Colocar as castanhas (usei castanhas assadas e descascadas) e as amêndoas por pelar e picá-las até obter uma espécie de farinha.: Colocar as castanhas e as amêndoas no copo e selecionar – 40 segundos – velocidade 5 – 7- 9. Reservar·         Bater as gemas com o açúcar e o óleo até obter uma mistura bem fofa.: Colocar no copo a borboleta e colocar o açúcar, as gemas e o óleo e selecionar 3 minutos – temperatura – 37º – velocidade 4.·         Juntar a essência de baunilha e mexer bem.: Colocar a essência de baunilha e selecionar 10 segundos – velocidade 4. Retirar a borboleta.·         Dissolver o cacau na água quente.·         Juntar o cacau dissolvido à mistura de ovos e mexer rapidamente para não tralhar a mistura.·      : Selecionar 2 minutos – velocidade 4. Ir misturando o cacau dissolvido à mistura de ovos.·         Num recipiente misturar as castanhas e amêndoas picadas, a farinha, o fermento e a canela e mexer bem.·         Juntar a mistura de secos à mistura de ovos e envolver bem.: Juntar os secos à mistura de ovos e selecionar 30 segundos – velocidade 3.·         Bater as claras em castelo, com umas areinhas de sal.: Bater as claras em castelo, com umas areinhas de sal, selecionando 4 minutos – velocidade 4.·          Envolver as claras em castelo na mistura anterior.·         Vai ao forno a 180ºC durante 30 minutos.·         Se quiser cubra o bolo e recheio com chantilly.

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